Dag- of avondopleiding MBO+ niveau-3.
Geinterreseerd in een wijnopleiding? Volg deze hoogwaardige en professionele vakopleiding voor het wijnbrevet (SDEN 3) bij linnartz in Nijmegen.
Deze wijn vakopleiding is door iedereen te volgen.
Deze basis wijnopleiding kan gevolgd worden door individuele wijnliefhebbers (als hobby), studenten, wijnhandelaren of horecamedewerkers als officiële vooropleiding voor de Vinologenopleiding (SDEN-4).
Tijdens deze wijnopleiding die onder leiding staat van een vinoloog, zullen alle belangrijke wijnstreken van Europa en de rest van de wereld worden behandeld.
Naast de traditionele horeca-opleidingen, biedt Linnartz deze professionele en praktijkgerichte wijn vakopleidingen aan die voor het wijnbrevet SDEN-3 diploma opleidt.
Wijn en gezondheid, de inrichting van de wijnkaart en niet te vergeten de combinatie van wijn en spijs.
De voor Nederland belangrijkste (import) wijnen en belangrijke wijngebieden uit de hele wereld worden behandeld en geproeft.
Uitgebreid worden de belangrijkste Europese wijnen uit Frankrijk, Spanje, Italië, Portugal, Duitsland, Oostenrijk, Luxemburg en Griekenland behandeld. Ook de Nederlandse wijnen en het produceren van wijn(en) zal aan bod komen.
Ook zal de theoretische kennis aanbod komen omtrent de wijnbouw, diverse gistingsmethodes en bodemsoorten, druivenrassen, afwijkingen en ziektes in de wijngaard of in de wijn zoals kurk (trichlooranisol schimmel in de kurk), klaringstechnieken, moderne en traditionele vinificatiemethodes.
Onze ervaren vakdocent & restaurateur (Vinoloog) leert u het organoleptisch proeven, keuren en beoordelen van circa 60 soorten wijn: rood, wit en afgeleide dranken.
Per les worden 4 á 5 kwaliteitswijnen van de behandelde streek geproefd en beoordeeld.
Gezien de intensiviteit van deze wekelijkse wijnstudie en de vele wijnen die u proeft tijdens iedere les, is dit de beste vooropleiding voor het latere SDEN-4 Vinologen examen.
Vragen
Heeft u vragen of voor nadere informatie kan u contact opnemen met onze Office Desk:
Mail info@linnartz.nl
Centraal 024 322 9716
Jessica 0646 428 341
Myon 0642 849 910.
Extra wijnexcursies
Als onderdeel van deze vakopleiding kunnen de studenten deelnemen aan een drietal excursies:
– Dagexcursie Groesbeekse wijnbouwers/makers;
– 2-Daagse excursie Duitsland: Cochem / ;
– 6-Daagse studiereis naar Frankrijk & Portugal.
De kosten van deelname worden tijdens de opleiding nader besproken evenals het (bus)vervoer.
Extra
Linnartz voordeel: Heeft u minimaal 80% van de lessen gevolgd en bent u niet geslaagd, dan kan u kosteloos de benodigde lessen volgen ter voorbereiding op het volgende examen.
Linnartz vindt het belangrijk dat u een goede studiekeuze maakt, daarom kan u altijd een gratis en vrijblijvend informatief gesprek aanvragen met onze studieadviseur. U kan ter orienattie ook een les volgen.
Meer informatie omtrent het examen kan u nalezen op de website van SDEN.NL of de wijnacademie. klik hier.
Module: Wijnbrevet SDEN-3.
Wilt u zich verder specialiseren, zie dan de volgende vervolgopleidingen:
– Sommelier Gastronoom
– Wijnmaker / producent(e)
– Horeca & Hotel Management
Merendeels gaan de geproefde flessen wijn tijdens deze gezellige opleiding niet helemaal leeg. Op het einde van een wijnproeverij mogen de deelnemers één of twee flessen wijn uitkiezen om mee naar huis te nemen.
Op verzoek van de deelnemers kunnen ook extra (thema) wijnproeverijen worden georganiseerd.
U kan ook één wijnproefles volgen bijvoorbeeld van een bepaald wijnland, de kosten hiervoor bedragen € 25,-.
