(dag- of avondopleiding MBO niveau)
Geintereseerd in een wijncursus? Volg deze korte cursus wijnbrevet (SDEN 3) bij linnartz in Nijmegen.
Deze wijncursus is door iedereen te volgen.
Deze basis wijncursus kan gevolgd worden door individuele wijnliefhebbers (als hobby), cursisten, studenten, wijnhandelaren of horecamensen als officiële vooropleiding voor de Vinologenopleiding (SDEN-4).
Tijdens deze wijnopleiding die onder leiding staat van een vinoloog, zullen alle belangrijke wijnstreken van Europa en de rest van de wereld worden behandeld.
Naast de traditionele horeca-opleidingen, bieden wij een professionele en praktijkgerichte wijncursus aan die voor het wijnbrevet SDEN 3 diploma opleidt.
Wijn en gezondheid, de inrichting van de wijnkaart en niet te vergeten de combinatie van wijn en spijs.
Aandacht zal besteed worden aan de voor Nederland belangrijkste (import) wijnen en belangrijke wijngebieden uit de hele wereld.
Uitgebreid worden de belangrijkste Europese wijnen uit Frankrijk, Spanje, Italië, Portugal, Duitsland, Oostenrijk, Luxemburg en Griekenland behandeld. Ook de Nederlandse wijnen en het produceren van wijn(en) zal aan bod komen.
Ook zal de theoretische kennis aanbod komen omtrent de wijnbouw, diverse gistingsmethodes en bodemsoorten, druivenrassen, afwijkingen en ziektes in de wijngaard of in de wijn zoals kurk (trichlooranisol schimmel in de kurk), klaringstechnieken, moderne en traditionele vinificatiemethodes.
Vakdocent(en) leren je het organoleptisch proeven, keuren en beoordelen van de wijn.
Elke week zullen er minimaal 10 kwaliteitswijnen van de behandelde streek geproefd en beoordeeld worden. Gezien de intensiviteit van deze wekelijkse wijnstudie en de vele wijnen die u proeft tijdens iedere les, is dit de beste vooropleiding voor het SDEN 4 Vinologen examen. Meer informatie omtrent het examen kun je nalezen op de website van de wijnacademie. klik hier.
Wil je van wijnkennis je beroep maken?
Klik dan op onderstaande beroepsopleidingen:
– Sommelier Gastronoom;
– Wijnproducent(e);
– Horeca Hotel Management.
Linnartz voordeel: Heb je minimaal 80% van de lessen gevolgd en ben je niet geslaagd, dan kun je kosteloos de benodigde lessen volgen ter voorbereiding op het volgende examen. Zelden gaan de geproefde flessen wijn tijdens deze gezellige opleiding helemaal leeg. Op het einde van deze wijnproeverij mogen de cursisten één of twee flessen wijn uitkiezen om mee naar huis te nemen.
Op verzoek van de cursisten kunnen er ook extra (thema) wijnproeverijen worden georganiseerd.
Je kunt ook één (proef)les volgen bijvoorbeeld van een bepaald wijnland, de kosten hiervoor bedragen € 25,-.
* Wij vinden het belangrijk dat je een goede studiekeuze maakt, daarom kun je altijd een gratis en vrijblijvend informatief gesprek aanvragen met een studieadviseur. Wij kunnen je ook een proefles aanbieden.
